Iníciate en la repostería.

En este módulo te introducirás en el mundo de la repostería conociendo conceptos básicos, como terminologías, conocerás el equipo básico de repostería y en las siguientes clases iniciarás con increíbles postres como tartas, volteado de piña, pay de queso y manzana.

Galletas de chocolate y mantequilla

En este módulo aprenderás a preparar exquisitas galletas brownie, una crujiente galleta basada en la receta especial de los brownies de chocolate, también aprenderás a elaborar las increíbles galletas de mantequilla y royal icing para decorar. La temática de decoración quedará a cargo del chef instructor. En este módulo el Chef te dará indicaciones de como vender y ofertas tus productos.

Los Cupcakes

Es momento de crear los increíbles Cupcakes. Este módulo está enfocado en la elaboración de estos deliciosos panecillos que no pueden faltar en una mesa de postres. Además son uno los postres más emblemáticos de la repostería clásica.

CheeseCake, Brownies y Bizcocho

Es momento de crear deliciosos Cheese Cake de fresas y óreo, un postre cremoso que no puede faltar en tu mesa durante las reuniones o para tus consentir a tus clientes. Aprenderás a preparar riquísimos Brownies y un increíble bizcocho de zanahoria.

Roscas de vainilla y Chocolate

Este módulo es exclusivo de las rosca. Aquí aprenderás a preparar rosca de vainilla, rosca de chocolate, queso bola y marmoleada, aprenderás de cero a prepararlas usando los ingredientes correctos y también a usar duyas para decoraciones básicos.

Macarons, Donas y Berlinesas

La repostería francesa es una de más importantes del mundo, en este módulo, aprenderás a preparar los increíbles macarons, además, crearás deliciosas donas gourmet y berlinesas rellenas de crema pastelera.

Cake pops, Pastel de Chocolate y Panna Cotta

En este módulo aprenderás a crear un increíble pastel de chocolate relleno de crema de chocolate, también prepararás dreap cake para la decoración del pastel. Cake pops y una deliciosa Panna Cotta, son otros postres increíbles y maravillosos que podrás preparar y disfrutar en este módulo.

Pastel de 3 leches

En este módulo, aprenderás a preparar el incríble pastel de 3 leches, prepararás tu propio bizcocho de mantequilla desde cero hasta crear un hermoso y delicioso pastel, rellenos, decoración. También aprenderás a preparar los merengues más usados en la repostería: Merengue Italiano y merengue suizo.

Pastel de moka y Pastel de Queso Bola

Crea dos increíbles pasteles: Pastel de Moka Envinado y Pastel de Queso Bola. Dos deliciosos pasteles, iniciarás creando los bizcochos con los ingredientes correctos, aprenderás nuevas técnicas de decoración y rellenos para estos pasteles.

Mesa de postres

Finalizamos el diplomado con una mesa de postres. Para esta clase el instructor les pedirá hacer un postre de los que hicieron durante el curso, el cuál será el examen final. La temática de decoración será la que indique el chef instructor. Además de esto, una clase del módulo será para que aprendas como cotizar tus productos y sepas cuanto cobrar.